Come si fanno arancini

Ciao!
Oggi prepariamo insieme gli arancini, un delizioso snack della tradizione siciliana.
Sono piccole palle di riso ripiene di mozzarella, fritte fino a diventare croccanti e dorate.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina: seguendo questi passaggi riuscirai a ottenere un risultato strepitoso!
Iniziamo con il riso: utilizziamo il riso Arborio, ideale per la sua cremosità.
Cuocilo in un brodo vegetale per circa 15-18 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Ricorda di aggiungere un pizzico di sale e pepe per dare sapore.
Questo è il momento perfetto per riflettere su un aneddoto: la prima volta che ho provato a fare gli arancini, ho dimenticato di salare il riso e.
beh, è stata una lezione importante!
Una volta cotto, trasferisci il riso in una ciotola e lascialo raffreddare.
Aggiungi il parmigiano grattugiato per un tocco di sapore in più.
Ora inizia la parte divertente!
Prendi una manciata di riso e appiattiscila nel palmo della mano.
Metti un cubetto di mozzarella al centro e richiudi il riso formando una pallina.
Fai attenzione a non far fuoriuscire il formaggio!
Passiamo alla panatura: immergi ogni arancino prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una crosta croccante.
Scalda l'olio di semi in una padella profonda.
Quando è caldo, friggi gli arancini fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.
La tua cucina si riempirà di un profumo irresistibile!
Scolali su carta assorbente e servili caldi.
Puoi accompagnarli con una salsa di pomodoro o semplicemente gustarli da soli.
Buon appetito!