Come si prepara la besciamella

Ciao!
Oggi prepariamo insieme la besciamella, una salsa base della cucina italiana che non può mancare nelle nostre ricette!
È perfetta per le lasagne, i gratin e tantissimi altri piatti.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato da veri chef!
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi un pentolino e fai sciogliere 50 grammi di burro a fuoco medio.
Ricorda di mescolare bene per non farlo bruciare.
Una volta che il burro è completamente sciolto, aggiungi 50 grammi di farina e mescola energicamente con una frusta.
Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi, quindi non avere fretta!
Continua a cuocere per un paio di minuti, fino a quando il composto non assume un colore leggermente dorato.
Questo è il nostro roux!
Adesso, versa lentamente 500 millilitri di latte, continuando a mescolare.
Questo è il trucco: aggiungi il latte poco alla volta e mescola sempre!
Dopo circa 10-15 minuti di mescolamento, vedrai la tua besciamella iniziare ad addensarsi.
Quando ha raggiunto la consistenza desiderata, aggiusta di sale e non dimenticare una bella grattugiata di noce moscata, che darà un tocco in più al tuo piatto!
Ed ecco fatto!
La tua besciamella è pronta.
Usala subito per le tue ricette o conservala in frigo coperta da pellicola trasparente.
Buon divertimento in cucina!