Coniglio ricette

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un piatto delizioso: il Coniglio alla Cacciatora, un secondo piatto gustoso e ricco di sapori.
Non ti preoccupare se non sei molto esperto in cucina, ti guiderò passo passo per realizzare questa ricetta perfetta!
Iniziamo preparando tutti gli ingredienti: avrai bisogno di un coniglio di circa 1,5 kg, che dovrai tagliare a pezzi, e di alcuni aromi e condimenti che renderanno il piatto davvero speciale.
Prendi una bella casseruola grande e scalda 4 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
Aggiungi una cipolla tritata e due spicchi d'aglio tritati e soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente.
È un momento perfetto per ricordare quando, da piccoli, i nostri nonni ci insegnavano a non affettare le cipolle troppo finemente, per non piangere!
Adesso è il momento di aggiungere i pezzi di coniglio.
Rosolali su tutti i lati fino a dorarli bene.
Questo passaggio è fondamentale per sigillare i succhi e rendere la carne tenera.
Versa un bicchiere di vino rosso nella casseruola per sfumare, mescolando bene per raccogliere i sapori dal fondo.
L'odore sarà irresistibile!
Dopo che il vino è evaporato, aggiungi 400 g di pomodori pelati schiacciati, due rametti di rosmarino e aggiusta di sale e pepe a piacere.
Copri la casseruola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 60 minuti.
Durante la cottura, mescola di tanto in tanto per assicurarti che nulla si attacchi al fondo.
Una volta che il coniglio è tenero, sei pronto per servire il tuo piatto!
Ti consiglio di accompagnarlo con un delizioso purè di patate o della polenta, che assorbiranno tutti i sughi saporiti.
Buon appetito e divertiti a sorprendere i tuoi amici e familiari con questa prelibatezza!