Cous cous

Il cous cous è un piatto versatile e gustoso, perfetto come piatto principale.
Oggi ti guiderò nella preparazione di un delizioso cous cous con verdure, ideale per chi ama i sapori mediterranei e vuole portare un tocco di freschezza in tavola.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato straordinario!
Inizia preparando le verdure: lava e taglia a cubetti una zucchina, una carota e un peperone.
Ricorda che puoi scegliere le verdure che preferisci, in base ai tuoi gusti e alla stagione!
In una pentola, porta a ebollizione 300ml di acqua e aggiungi un pizzico di sale.
Quando l'acqua bolle, togli dal fuoco e versa 200g di cous cous.
Copri con un coperchio e lascia riposare per 5 minuti, così il cous cous avrà il tempo di assorbire l'acqua e diventare soffice.
Nel frattempo, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella e aggiungi le verdure che hai preparato.
Fai soffriggere per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventano tenere.
Non dimenticare di assaporare il profumo che si sprigiona in cucina!
Dopo aver cotto le verdure, aggiungi 100g di piselli e continua a cuocere per altri 2 minuti, fino a che sono ben caldi.
Una volta che il cous cous ha assorbito tutta l'acqua, sgrana i granelli con una forchetta per ottenere una consistenza leggera e ariosa.
Unisci il cous cous alle verdure in padella, mescola bene e aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento.
Questo è il momento in cui puoi anche essere creativo: se vuoi, puoi aggiungere spezie come il cumino o la curcuma per un tocco extra di sapore!
Infine, per dare freschezza e aroma al piatto, aggiungi delle erbe aromatiche tritate come basilico o prezzemolo e mescola nuovamente.
Ecco fatto, il tuo cous cous con verdure è pronto per essere servito!
Gustalo caldo, accompagnato da un filo d'olio d'oliva extra vergine.
Buon appetito!