Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso cous cous, un contorno versatile e saporito perfetto per accompagnare i tuoi piatti.
Non ti preoccupare se non hai mai cucinato il cous cous: è davvero semplice!
Iniziamo!
1.
**Preparazione dell'acqua**: Inizia portando a ebollizione 300 ml di acqua in una pentola.
Ricorda che la quantità di acqua deve essere pari a 1,2 volte quella del cous cous.
2.
**Aggiungi sale e olio**: Una volta che l'acqua bolle, aggiungi un cucchiaino di sale e un cucchiaio di olio d'oliva.
Questo darà sapore al tuo cous cous.
3.
**Versa il cous cous**: Togli la pentola dal fuoco e versa il cous cous, mescolando bene per evitare che si formino dei grumi.
È un passaggio importante per ottenere una consistenza leggera e soffice.
4.
**Fai riposare**: Copri la pentola con un coperchio e lascia riposare per circa 5 minuti.
Questo permetterà ai chicchi di assorbire tutta l'acqua.
5.
**Prepara le verdure**: Nel frattempo, puoi preparare delle verdure a piacere.
Io adoro le carote, le zucchine e i peperoni!
Lavale e tagliale a cubetti o a julienne.
6.
**Cuoci le verdure**: Scalda un po' d'olio in una padella e aggiungi le verdure.
Cuoci per circa 5-7 minuti, finché non diventano tenere.
Puoi aggiungere anche delle spezie come cumino o paprika per dare un tocco in più!
7.
**Sgrana il cous cous**: Dopo 5 minuti, torna al cous cous: sgranalo con una forchetta per separare i chicchi.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere un cous cous ben cotto e non appiccicoso.
8.
**Unisci tutto**: Aggiungi le verdure cotte al cous cous e mescola bene.
Se lo desideri, puoi aggiungere un'altra spruzzata di olio d'oliva e un po' di spezie a piacere.
9.
**Servi**: Servi il tuo cous cous caldo come contorno o come piatto unico.
È ottimo anche freddo, quindi puoi prepararlo in anticipo per un picnic!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a prepararla!
Buon appetito!