Il cous cous è un'ottima scelta per un contorno leggero o un piatto principale, perfetto per ogni stagione!
La preparazione è davvero semplice e veloce, quindi anche se sei alle prime armi in cucina, non preoccuparti, ci riuscirai senza problemi!
Inizia portando a ebollizione 300 ml di acqua in una pentola con due cucchiai di olio d'oliva e un cucchiaino di sale.
Quando l'acqua bolle, togli dal fuoco e aggiungi 250 g di cous cous, mescolando bene.
Copri con un coperchio e lascia riposare per circa 5 minuti.
Nel frattempo, puoi dedicarti a preparare delle verdure: zucchine, peperoni e carote si prestano benissimo!
Dopo averle lavate e tagliate a cubetti, puoi sbollentarle o saltarle in padella con un filo d'olio.
Una volta che il cous cous ha assorbito tutta l'acqua, sgranalo con una forchetta per separare i granelli e aggiungi le verdure cotte.
Regola di sale e aggiungi le spezie che più ti piacciono!
Servilo caldo o a temperatura ambiente e preparati a ricevere complimenti per la tua deliziosa creazione!
Ingredienti
- 250 g di cous cous
- 300 ml di acqua
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale
- Verdure a piacere (zucchine, peperoni, carote)
- Spezie a piacere (curcuma, pepe, paprika)