Crema caffè

Ciao!
Oggi prepariamo insieme la crema caffè, un delizioso dessert ideale per gli amanti del caffè.
È un dolce semplice, ma il suo sapore avvolgente ti conquisterà!
La crema caffè è perfetta da gustare al cucchiaio o come farcitura per dolci.
Ci tengo a dirti che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo i miei passaggi riuscirai a ottenere un risultato fantastico!
Pronto?
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, prepara 200 ml di caffè espresso e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
Puoi usare la moka o la macchina del caffè, l'importante è che sia buono e profumato!
2.
Mentre il caffè si raffredda, prendi una ciotola e monta 250 ml di panna fresca con un cucchiaino di estratto di vaniglia (se ti piace, puoi anche ometterlo).
Monta la panna fino a ottenere una consistenza morbida, non montarla troppo altrimenti diventa burro!
3.
In un'altra ciotola, sbatti 2 tuorli d'uovo con 100 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo passaggio è fondamentale per dare dolcezza alla nostra crema!
4.
Quando il caffè è freddo, aggiungilo al composto di tuorli e zucchero e mescola bene.
Il profumo di caffè ti conquisterà!
5.
Ora, con movimenti delicati, incorpora la panna montata al composto di caffè.
Fai attenzione a non smontare la panna, vogliamo una crema leggera e ariosa!
6.
Una volta che hai amalgamato bene il tutto, versa la crema in coppette e mettile in frigorifero per almeno un'ora.
Questo passaggio aiuta la crema a rassodarsi e a sprigionare tutto il suo sapore.
Ecco fatto!
La tua crema caffè è pronta per essere gustata.
Puoi servirla così com'è, oppure decorarla con una spolverata di cacao o della panna montata.
Buon appetito e non dimenticare di condividere questa ricetta con i tuoi amici!