Ciao a tutti!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa crostata, un dolce perfetto per ogni occasione, che può essere farcito con la marmellata che più ti piace.
La crostata è un dolce della tradizione italiana, semplice ma ricco di sapore.
Ti racconterò passo passo come realizzarla, anche se sei alle prime armi in cucina.
Iniziamo con la preparazione della pasta frolla.
Prendi una ciotola capiente e unisci la farina, il burro a pezzetti, lo zucchero, un uovo, un tuorlo, un pizzico di sale e il lievito per dolci.
Ricorda, il segreto per una buona pasta frolla è lavorare gli ingredienti velocemente, in modo da non far sciogliere troppo il burro!
Forma una palla e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti: questo passaggio è fondamentale per ottenere una frolla perfetta.
Mentre la pasta riposa, puoi approfittarne per preparare il tuo ripieno.
Io adoro la marmellata di albicocche, ma puoi usare anche quella di frutti di bosco o qualsiasi altro gusto che ti piace.
Dopo la pausa in frigorifero, preriscalda il forno a 180°C.
Stendi la pasta frolla su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 5 mm e fodera una teglia da crostata.
Non dimenticare di bucherellare il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura!
A questo punto, distribuisci la marmellata sulla base di pasta.
Se vuoi, puoi decorare la tua crostata con delle strisce di pasta frolla, creando un bel reticolo sopra.
Questo non solo è bello da vedere, ma aggiunge anche un tocco in più al sapore!
Inforna per circa 30 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e profumata.
Una volta cotta, lasciala raffreddare prima di servirla.
La tua crostata è pronta per essere gustata!
Ricorda, ogni volta che la prepari, puoi sperimentare con diversi ripieni.
Buon appetito!