Dolcetti di mandorle

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei golosissimi dolcetti di mandorle, perfetti per accompagnare un tè pomeridiano o per un dessert sfizioso.
La preparazione è davvero semplice e anche se non sei un esperto in cucina, ti assicuro che otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200g di mandorle, 150g di zucchero, 2 albumi, un cucchiaino di estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
Nel frattempo, tosta leggermente le mandorle in una padella per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Questo passaggio non solo esalta il sapore delle mandorle, ma riempirà la tua cucina di un profumo delizioso!
In una ciotola, unisci le mandorle tostate, lo zucchero, il sale e l'estratto di vaniglia.
A questo punto, aggiungi gli albumi e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
È normale che il composto sia un po' appiccicoso, non preoccuparti!
Ora, con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle piccole palline e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
Assicurati di lasciare un po' di spazio tra un dolcetto e l'altro, perché in cottura si allargheranno leggermente.
Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a quando i dolcetti non saranno dorati.
Quando li estrai dal forno, lascia raffreddare prima di servirli.
Ecco fatto!
I tuoi dolcetti di mandorle sono pronti per essere gustati.
Sono così buoni che spariranno in un lampo!
Spero che ti sia divertito a prepararli e che ti piacciano tanto quanto piacciono a me!