Dolci con amaretti

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi dolci con amaretti, un dessert che farà felici tutti i tuoi amici e familiari.
Anche se non sei un esperto in cucina, non ti preoccupare, ti guiderò passo passo!
Gli amaretti sono dei biscotti tipici italiani, croccanti e profumati, perfetti per arricchire i nostri dolci.
Inizia sbriciolando 200 g di amaretti in una ciotola.
Puoi usare un mixer o semplicemente metterli in un sacchetto e schiacciarli con un mattarello, come facevo io da piccola!
È un ottimo modo per liberarsi dallo stress della giornata!
Poi, separa i tuorli dagli albumi di 3 uova.
Monta i tuorli con 100 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo passaggio è fondamentale per dare leggerezza al nostro dessert.
Aggiungi 250 g di mascarpone e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, mescolando delicatamente fino a ottenere una crema omogenea.
In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma.
È importante che la ciotola sia ben pulita e asciutta!
Una volta montati, incorpora gli albumi al composto di mascarpone con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarli.
Adesso, aggiungi le briciole di amaretti e mescola.
Versa il composto in una teglia o in coppette individuali e livella la superficie.
Metti tutto in frigorifero per almeno 2 ore.
Questo è il momento perfetto per rilassarti con un bel libro o un film!
Prima di servire, non dimenticare di spolverare con del cacao amaro per un tocco finale di golosità!
E voilà, i tuoi dolci con amaretti sono pronti per essere gustati!
Buon appetito!