Finocchi

Oggi prepariamo un gustoso contorno di finocchi gratinati, una ricetta semplice e saporita che può conquistare anche i palati più esigenti!
I finocchi sono un ortaggio spesso sottovalutato, ma con questo piatto li faremo brillare.
Ricordo ancora quando ho preparato questa ricetta per la prima volta per una cena con amici; il profumo che si sprigionava in casa era irresistibile e non ho potuto fare a meno di sorridere nel vedere i loro volti soddisfatti mentre assaporavano ogni boccone.
Ecco come realizzarla passo dopo passo: 1.
Inizia con la pulizia dei finocchi: elimina le foglie esterne e taglia le estremità.
Tagliali a fette sottili.
2.
Metti a bollire dell'acqua in una pentola.
Quando l'acqua bolle, aggiungi i finocchi e falli cuocere per circa 5-7 minuti, giusto il tempo di ammorbidirli.
3.
Una volta cotti, scola i finocchi e mettili da parte.
Prepara una teglia da forno e ungila con un cucchiaio di olio d'oliva.
4.
Adesso, disponi i finocchi nella teglia, cercando di fare uno strato uniforme.
5.
In una ciotola a parte, mescola la panna con il formaggio grattugiato, un pizzico di sale, pepe e noce moscata.
Versa il composto sopra i finocchi.
6.
Infine, spolvera un po' di formaggio grattugiato in più sulla superficie per ottenere una crosticina dorata.
7.
Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, finché non vedrai la superficie ben dorata.
8.
Servi i finocchi gratinati caldi e goditi questo delizioso contorno!