Frittata di fiori di zucca

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa frittata di fiori di zucca, un secondo piatto che è un vero e proprio abbraccio per il palato.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo.
La frittata di fiori di zucca è perfetta per una cena leggera o come antipasto sfizioso.
Iniziamo!
Per prima cosa, dobbiamo pulire i fiori di zucca: rimuovi delicatamente il gambo e il pistillo interno.
Ricorda che i fiori di zucca sono molto delicati, quindi fai attenzione a non strapparli!
Questo è uno dei momenti in cui la pazienza viene premiata, e ti assicuro che il risultato finale sarà all'altezza!
Adesso, prendiamo una cipolla piccola e tagliamola finemente.
Mettiamo un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella e facciamo soffriggere la cipolla fino a quando diventa trasparente.
Il profumo che si sprigiona in cucina è già una delizia!
È il momento di aggiungere i fiori di zucca nella padella.
Cuocili per circa 5 minuti, mescolando con delicatezza per non romperli.
Mentre i fiori si ammorbidiscono, possiamo dedicarci alla preparazione delle uova: in una ciotola, sbatti 4 uova con 50g di parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe.
Questo passaggio è fondamentale per dare sapore alla frittata!
Versa le uova sbattute nella padella con i fiori di zucca e cuoci a fuoco medio-basso, coprendo con un coperchio.
Dopo circa 10 minuti, quando i bordi iniziano a rapprendersi, possiamo girare la frittata.
Questo è il momento più delicato!
Se non ti senti sicuro, puoi sempre utilizzare un piatto per aiutarti.
Cuoci dall'altro lato per altri 5 minuti, fino a che la frittata non è ben dorata.
Ecco fatto!
La tua frittata di fiori di zucca è pronta per essere servita, calda o a temperatura ambiente.
Puoi accompagnarla con un'insalata fresca per un pasto completo.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con amici e familiari.
Buon appetito!