Gnudi ricetta

Ciao!
Oggi prepariamo insieme gli gnudi, un piatto che ti porterà direttamente in Toscana!
Gli gnudi sono una sorta di gnocchi, ma realizzati con ricotta e spinaci, perfetti per chi ama i sapori freschi e genuini.
Non ti preoccupare se non sei un esperto, seguendo questi passaggi otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, lessa gli spinaci in acqua salata per circa 5 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per rendere gli spinaci teneri e pronti da utilizzare.
Una volta pronti, scolali e strizzali bene per eliminare l'acqua in eccesso.
Un piccolo trucco: puoi usare un canovaccio per strizzarli meglio!
2.
In una ciotola, unisci la ricotta con gli spinaci tritati finemente.
Aggiungi l'uovo, il parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere.
Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Questo è il momento in cui il profumo inizia a farsi sentire!
3.
Ora è il momento di incorporare la farina.
Aggiungila poco alla volta, mescolando fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
Se l'impasto è troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po' di farina extra.
4.
Forma dei piccoli gnocchi con le mani, cercando di fare delle palline di dimensioni uniformi.
Se hai un po' di farina a disposizione, usala per non farli attaccare alle mani.
Ti assicuro che la forma non deve essere perfetta, è il sapore che conta!
5.
Fai bollire abbondante acqua salata in una pentola capiente e cuoci gli gnudi per circa 3-4 minuti.
Sarai sorpreso quando inizieranno a galleggiare: è il segnale che sono pronti!
6.
Scolali delicatamente e condiscili con burro fuso e un po' di parmigiano grattugiato.
La combinazione del burro con il sapore degli gnudi è davvero irresistibile!
7.
Servi subito e goditi il tuo piatto di gnudi!
Potrai sorprendere i tuoi amici con questa ricetta semplice ma deliziosa.
Buon appetito!