Oggi un post dal gusto piccante per parlare di questa spezia che arrivata dall'America ha trovato in Calabria fattori ambientali, climatici, dietetici, culturali quasi predestinati. " U pipareddu" è ormai sinonimo di calabresità. E' onnipresente sulla nostra tavola: lo adoperiamo fresco, essiccato, sott'olio,