Impasto pizza in teglia

Ciao!
Oggi voglio portarti nella mia cucina per preparare insieme un delizioso impasto per pizza in teglia.
Questa è una ricetta che non solo è facile, ma è anche perfetta per una serata con amici o famiglia.
La pizza in teglia è un classico della cucina italiana, e sono sicura che una volta che la proverai, diventerà una delle tue ricette preferite!
Iniziamo con gli ingredienti.
Per questa ricetta ti serviranno: 500 g di farina 00, 300 ml di acqua tiepida, 10 g di sale, 5 g di zucchero, 10 g di lievito di birra fresco, e 30 ml di olio extravergine di oliva.
1.
Per prima cosa, sciogli il lievito di birra e lo zucchero in un po' di acqua tiepida.
Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito, quindi non saltarlo!
Lascia riposare per circa 10 minuti fino a quando non si forma una schiuma in superficie: è segno che il lievito è attivo.
2.
In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il sale.
Ricorda, il sale non deve mai entrare in contatto diretto con il lievito, altrimenti ne comprometterebbe l'azione!
3.
Fai un buco al centro della farina e versa l'acqua con il lievito e l'olio.
Inizia a mescolare con una forchetta, poi impasta a mano fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Se hai un'impastatrice, puoi usarla, ma impastare a mano ha sempre il suo fascino!
4.
Copri l'impasto con un panno e lascialo lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo, fino a quando non raddoppia di volume.
Questo è il momento perfetto per preparare i tuoi condimenti per la pizza!
5.
Una volta lievitato, stendi l'impasto su una teglia unta con olio, distribuendolo uniformemente.
Non preoccuparti se non è perfetto, la pizza in teglia ha un aspetto rustico che la rende ancora più invitante!
6.
Lascia riposare per un'altra mezz'ora, poi puoi condire a piacere e cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 20-25 minuti.
La tua casa inizierà a profumare di pizza e non vedrai l'ora di assaggiarla!
E voilà, la tua pizza in teglia è pronta!
Puoi servirla calda e goderti ogni morso.
Buon appetito!