Ingredienti amatriciana

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un classico della cucina italiana: la pasta all'amatriciana, un primo piatto gustoso e ricco di tradizione.
Non preoccuparti se non sei un esperto ai fornelli, seguirò passo passo ogni passaggio per garantirti un risultato da vero chef!
Per iniziare, metti a bollire una pentola di acqua salata.
La quantità ideale è di 1 litro d'acqua per ogni 100g di pasta.
Mentre aspetti che l'acqua arrivi a ebollizione, prepariamo il sugo.
Prendi 150g di guanciale e taglialo a striscioline.
Se non hai mai utilizzato il guanciale, immagina un salume nostrano, dal gusto intenso, perfetto per rendere il tuo piatto unico!
Fai rosolare il guanciale in una padella antiaderente a fuoco medio, fino a quando diventa croccante.
L'odore che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile!
Quando il guanciale sarà dorato, aggiungi 400g di pomodori pelati schiacciati.
Lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto!
A questo punto, la tua acqua dovrebbe essere in ebollizione.
Cuoci 400g di spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione.
Mentre la pasta cuoce, continua a mescolare il sugo, che si sta arricchendo di sapore.
Quando gli spaghetti sono al dente, scolali e trasferiscili direttamente nella padella con il sugo.
Mescola bene per amalgamare tutti i sapori.
Ora è il momento di aggiungere 50g di pecorino romano grattugiato e una generosa spolverata di pepe nero.
Mescola ancora per un piatto cremoso e aromatico!
Servi subito la tua pasta all'amatriciana, magari con un'altra spolverata di pecorino sopra.
Ecco fatto!
Un piatto delizioso da condividere con amici e familiari.
Buon appetito!