La crema di zucca è un secondo piatto gustoso e confortante, perfetto per le serate autunnali.
Ricorda, quando tagli la zucca, fai attenzione alle dita: è un ortaggio che si taglia facilmente, ma un piccolo incidente potrebbe rovinarti la serata!
Una volta pronta, questa crema diventa un abbraccio caldo e avvolgente, ideale anche per stupire i tuoi ospiti.
E non dimenticare di guarnire il piatto con i semi di zucca: oltre a essere buoni, aggiungono anche un bel contrasto di colore.
Buon appetito!
Ingredienti
- 700g di zucca
- 1 cipolla
- 500ml di brodo vegetale
- 100ml di panna fresca
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- semi di zucca tostati (per guarnire)