Ciao!
Oggi voglio parlarti di un secondo piatto davvero delizioso: l'orata al cartoccio.
È un piatto tipico della cucina mediterranea, perfetto per chi ama i sapori freschi e leggeri.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi riuscirai a portare in tavola un piatto da ristorante!
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
Questo passaggio è importante per assicurarti che il tuo pesce cuocia in modo uniforme.
2.
Prendi un foglio di carta da forno e adagialo su una teglia.
Questo sarà il 'cartoccio' che ci aiuterà a mantenere i sapori e l'umidità del pesce durante la cottura.
3.
Ora, prendi le tue orate già pulite e posizionale al centro del foglio di carta.
Se non hai mai pulito un pesce, non ti preoccupare!
Puoi sempre chiedere al tuo pescivendolo di farlo per te.
4.
All'interno di ogni orata, inserisci un rametto di rosmarino, uno spicchio d'aglio e alcune fette di limone.
Questi ingredienti daranno un profumo e un sapore incredibili al tuo piatto.
5.
Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere.
Ricorda che l'olio d'oliva è un alleato fondamentale in cucina e porta sempre un tocco di bontà ai tuoi piatti!
6.
Ora chiudi il cartoccio piegando la carta da forno in modo da sigillarlo bene.
Questo aiuterà a trattenere i vapori e i sapori all'interno durante la cottura.
7.
Cuoci in forno per circa 30 minuti.
Non aprire il cartoccio durante la cottura, altrimenti tutti i succhi e gli aromi andranno persi!
8.
Una volta pronto, servi direttamente nel cartoccio per un effetto scenico che stupirà i tuoi ospiti.
Ecco fatto!
La tua orata al cartoccio è pronta per essere gustata.
Questo piatto è perfetto accompagnato da un contorno di verdure grigliate o una fresca insalata.
Buon appetito e spero che questa ricetta ti piaccia tanto quanto piace a me!