Pancake giallo zafferano

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i pancake giallo zafferano, una deliziosa variante dei classici pancake, perfetti per una colazione speciale o un brunch con gli amici.
La ricetta è semplice e il risultato è sorprendente!
E non ti preoccupare, anche se sei alle prime armi, seguendo questi passaggi riuscirai a ottenere dei pancake sofficissimi e dal colore accattivante.
Iniziamo!
Per prima cosa, ti serviranno: - 1 tazza di farina - 1 cucchiaio di zucchero - 1 cucchiaino di lievito in polvere - 1/2 cucchiaino di sale - 1 tazza di latte - 1 uovo - 2 cucchiai di burro fuso - 1/4 cucchiaino di zafferano In una ciotola grande, setaccia la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Questo passaggio è importante, perché aiuta ad evitare grumi e rende i pancake più leggeri.
In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi il latte e il burro fuso.
E non dimenticare di sciogliere bene lo zafferano nel latte!
Questo darà ai tuoi pancake un profumo e un sapore deliziosi.
Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola finché non è tutto ben amalgamato.
Non preoccuparti se ci sono alcuni grumi, ci sta!
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con un po' di burro.
Versare un mestolo di pastella nella padella calda e cuocere fino a quando non compaiono delle bolle sulla superficie, circa 2-3 minuti.
Gira il pancake e cuoci l'altro lato fino a doratura, circa 1-2 minuti.
Ecco, il tuo pancake giallo zafferano è pronto!
Ripeti con il resto della pastella e servi i pancakes caldi con il tuo sciroppo o frutta preferiti.
Puoi anche aggiungere un po' di miele o marmellata, ma io ti consiglio di gustarli così, nella loro semplicità.
Buon appetito!