Pancake senza lievito

Ciao e benvenuto nel mio angolo di cucina!
Oggi prepareremo insieme dei soffici pancake senza lievito, perfetti per una colazione ricca e golosa.
Non preoccuparti se sei un principiante, ti guiderò passo passo!
Iniziamo!
Prendi una bella ciotola e setaccia dentro 1 tazza di farina.
Aggiungi 2 cucchiai di zucchero e 1/2 cucchiaino di sale; questi ingredienti daranno sapore e struttura ai nostri pancake.
In un'altra ciotola, sbatti un uovo e poi aggiungi 1 tazza di latte, 2 cucchiai di burro fuso e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Mescola bene il tutto; l'estratto di vaniglia renderà i tuoi pancake profumati e ancora più deliziosi!
Ora unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola delicatamente.
Non preoccuparti se l'impasto risulta un po' grumoso, è normale!
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio; quando è calda, versa un mestolo di impasto per pancake.
Cuoci finché non vedi delle bollicine che si formano sulla superficie, poi gira il pancake e cuoci l'altro lato fino a che non diventa dorato.
Ecco un aneddoto simpatico: la prima volta che ho provato a fare i pancake, ho dimenticato di mettere il burro!
Sono venuti un po' asciutti, ma con un po' di sciroppo d'acero sono stati comunque un successo!
Continua a cuocere fino a esaurire l'impasto e servili caldi con sciroppo d'acero o frutta fresca.
Buon appetito!
E ricorda, la cucina è anche divertimento!