Panettone salato

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso panettone salato, perfetto per le feste o una cena tra amici.
Questo antipasto è una variante del classico panettone dolce e ti assicuro che conquisterà tutti!
Non preoccuparti se non sei un esperto, ti guiderò passo passo.
Iniziamo sciogliendo il lievito di birra in acqua tiepida con un pizzico di zucchero.
Questo passaggio è fondamentale per far attivare il lievito, quindi non saltarlo!
Mentre aspetti, puoi pensare a quali salumi e formaggi vuoi usare; io adoro il mix di prosciutto e salame, ma sentiti libero di sbizzarrirti con i tuoi preferiti.
Una volta che il lievito è pronto, in una ciotola capiente setaccia la farina e aggiungi il sale.
Fai un buco al centro e versa il lievito sciolto.
Inizia a impastare e aggiungi le uova e il burro ammorbidito.
L’impasto dovrà essere liscio ed elastico, quindi mettici un po' di energia!
Lascia lievitare in un luogo caldo per circa un'ora, coperto da un canovaccio.
Questo è il momento perfetto per preparare un drink rinfrescante e rilassarti.
Dopo la lievitazione, è il momento di aggiungere i salumi e il formaggio grattugiato.
Mescola bene e poi imburra uno stampo per panettone.
Versa l’impasto e lascia lievitare per un'altra ora.
Nel frattempo, puoi pensare a come presentarlo in tavola, magari con qualche decorazione di stagione.
Preriscalda il forno a 180°C e cuoci il panettone salato per circa 45 minuti, o fino a quando non sarà dorato in superficie.
Una volta cotto, lascialo raffreddare e poi è pronto per essere servito!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che il tuo panettone salato riscuota successo tra i tuoi amici e familiari.
Buon appetito!