Panini fior di fragola di Nadia con l’impasto base nr 4 della Cuochina

Mi sono incuriosita tantissimo quando ho visto i di , così mi sono voluta cimentare anche io in questo impasto fragoloso. Ingredienti per 10 panini da 100 gr l’uno (a differenza di quelli di Nadia che erano 18 da 50 gr l’uno)  raddoppiato 160gr di licoli rinfrescato almeno tre volte 400gr farina di