Ciao!
Oggi prepariamo insieme un classico della cucina italiana: le penne all'arrabbiata.
Questo primo piatto è noto per il suo sapore piccante e avvolgente, perfetto per chi ama il peperoncino!
Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, seguirò ogni passo con te.
Iniziamo portando a ebollizione una pentola d'acqua.
Ricorda: il segreto per una buona pasta è sempre salare l'acqua!
Aggiungi un pizzico di sale e poi le penne.
Cuocile seguendo le istruzioni sulla confezione, di solito sono circa 10-12 minuti.
Mentre la pasta cuoce, prepariamo il sugo!
In una padella, scalda due cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
Quando è caldo, aggiungi due spicchi d'aglio tritati e un peperoncino rosso intero (se ti piace il piccante, puoi anche aggiungere un po' di peperoncino in più!
).
Fai rosolare per un paio di minuti, facendo attenzione a non bruciare l'aglio, altrimenti il sapore diventa amaro.
Ora è il momento di aggiungere i pomodori pelati.
Schiacciali con una forchetta e lasciali cuocere per circa 10-12 minuti, finché non si addensa.
Mentre il sugo cuoce, puoi pensare a una bella storia da raccontare a tavola, magari un aneddoto divertente su un pasto passato!
Quando la pasta è pronta, scolala e trasferiscila nella padella con il sugo.
Mescola bene per amalgamare i sapori.
E voilà, il tuo piatto è quasi pronto!
Servi le penne all'arrabbiata calde, guarnite con un po' di prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con amici e familiari.
Buon appetito!