Ciao!
Oggi prepariamo un delizioso petto d'anatra alla griglia, un secondo piatto che farà colpo anche sui palati più esigenti.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con i nostri ingredienti: avremo bisogno di due petti d'anatra, un po' di sale, pepe, rosmarino fresco e un cucchiaio d'olio d'oliva.
Per prima cosa, metti i petti d'anatra su un tagliere.
Fai delle incisioni nella pelle, senza toccare la carne, in modo che il grasso possa sciogliersi mentre cuoce.
Aggiungi sale e pepe a piacere, e non dimenticare il rosmarino, che darà un profumo fantastico!
Ora, scaldiamo una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Aggiungi l'olio d'oliva e quando è caldo, posiziona i petti d'anatra con la pelle rivolta verso il basso.
Lascia cuocere per circa 6-8 minuti, finché la pelle non diventa bella dorata e croccante.
Dopo, girali e cuoci dall'altro lato per altri 6-8 minuti, a seconda di come ti piace la carne.
Una volta pronti, togli i petti d'anatra dalla padella e lasciali riposare per 5 minuti: questo passaggio è fondamentale per mantenere la carne succosa!
Infine, affetta i petti e servili caldi.
Se vuoi, puoi accompagnarli con una salsa di frutta o verdura di stagione.
Buon appetito e ricorda, in cucina si può sempre migliorare, quindi non avere paura di sperimentare!