Pizza con

Ciao!
Oggi ti porto in un viaggio culinario che ci farà scoprire come preparare una deliziosa Pizza Margherita, un primo piatto che non ha bisogno di presentazioni.
Ricordo la prima volta che ho provato a fare la pizza: l'impasto non lievitava e sembrava una piastrella!
Ma non ti preoccupare, seguendo questi passaggi, anche tu potrai ottenere una pizza da leccarsi i baffi.
Iniziamo con gli ingredienti: - 500 g di farina - 300 ml di acqua tiepida - 10 g di sale - 5 g di zucchero - 2 g di lievito di birra secco - 300 g di pomodori pelati - 200 g di mozzarella - Basilico fresco - Olio extravergine d'oliva 1.
In una ciotola, mescola la farina con il sale e lo zucchero.
Questo passaggio è fondamentale per garantire un buon sapore all'impasto.
2.
In un'altra ciotola, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascialo riposare per circa 5 minuti.
Questo aiuterà il lievito a “attivarsi”.
3.
Versa l'acqua con il lievito nella ciotola con la farina e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Non avere paura di sporcarti le mani: è parte del divertimento!
4.
Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola unta d'olio.
Copri con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora, finché raddoppia di volume.
Qui è dove la magia accade!
5.
Nel frattempo, prepara il sugo: schiaccia i pomodori pelati e condisci con sale e un filo d'olio.
La semplicità è la chiave!
6.
Quando l'impasto è lievitato, stendilo su una teglia infarinata fino a ottenere uno spessore sottile.
Puoi usare un mattarello o le mani, come preferisci!
7.
Distribuisci il sugo di pomodoro sulla base della pizza, aggiungi la mozzarella tagliata a fette e qualche foglia di basilico.
8.
Cuoci in forno caldo a 250°C per 10-15 minuti, finché la crosta è dorata.
Fai attenzione a non bruciarla, ma se lo fai, non preoccuparti, la pizza è sempre buona!
9.
Sforna la pizza, aggiungi un filo d'olio e qualche foglia di basilico fresco prima di servire.
E voilà, la tua Pizza Margherita è pronta per essere gustata!
Spero che ti divertirai a prepararla tanto quanto me.
Buon appetito!