Pizza giallo zafferano

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una gustosa Pizza Giallo Zafferano, un piatto che farà felici grandi e piccini!
È un'ottima scelta per una cena con amici o una serata in famiglia.
La pizza è un piatto che unisce e con questa ricetta porterai in tavola colori e sapori unici.
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 500g di farina, 300ml di acqua, 10g di sale, 5g di zucchero, 25g di lievito di birra, 3 cucchiai di olio d'oliva, 200g di mozzarella, 150g di pomodoro pelato, un po' di zafferano e basilico fresco.
1.
Prima di tutto, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito e avere un impasto gonfio.
2.
In un'altra ciotola, mescola la farina e il sale.
Questo è un trucchetto per evitare che il sale entri in contatto diretto con il lievito, che potrebbe comprometterne l'attivazione.
3.
Aggiungi l'acqua con il lievito alla farina e inizia a impastare.
Ti consiglio di farlo a mano, sarà un ottimo esercizio!
4.
Quando l'impasto inizia a prendere forma, aggiungi l'olio d'oliva e continua a lavorarlo per circa 10 minuti.
Dovrai ottenere un composto liscio ed elastico.
Se vuoi, puoi utilizzare un’impastatrice per facilitarti il lavoro.
5.
Copri l'impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
Qui puoi approfittarne per preparare la tavola o una bella insalata da servire come contorno!
6.
Nel frattempo, schiaccia i pomodori pelati in una ciotola e aggiungi lo zafferano, mescolando bene.
Questo darà alla tua salsa un profumo e un colore straordinari.
7.
Dopo la lievitazione, stendi l'impasto su una teglia unta con olio.
Prova a ottenere uno spessore uniforme, così cuocerà in modo omogeneo.
8.
Distribuisci il sugo di pomodoro e zafferano sull'impasto, poi aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico.
9.
Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti.
La tua cucina inizierà a profumare di buono e non vedrai l'ora di assaporarla!
10.
Sforna la pizza, lasciala raffreddare per qualche minuto e servi calda.
Buon appetito!
Ricorda che la pizza è un piatto che puoi personalizzare come più ti piace, quindi sentiti libero di aggiungere altri ingredienti secondo il tuo gusto!