Pizza napoli

Ciao!
Oggi prepariamo insieme la deliziosa Pizza Napoli, un classico della cucina italiana che non può mancare nel tuo ricettario.
È una ricetta che riesce sempre bene, anche se sei alle prime armi in cucina!
La pizza è un piatto che porta con sé tanti ricordi: personalmente, mi ricordo di quando da bambina aiutavo mia nonna a stendere l'impasto e a preparare il sugo.
Era un momento di gioia e risate!
Iniziamo!
Per questa ricetta avrai bisogno di: 500 g di farina 00, 300 ml di acqua tiepida, 10 g di sale, 5 g di zucchero, 25 g di lievito di birra, 400 g di pomodori pelati, 200 g di mozzarella, olio d'oliva e basilico fresco.
1.
In una ciotola grande, sciogli il lievito di birra con lo zucchero nell'acqua tiepida.
È importante che l'acqua sia tiepida, non calda, altrimenti il lievito morirà!
2.
Aggiungi la farina e il sale e inizia a impastare energicamente.
Dovresti ottenere un impasto liscio ed elastico.
Non scoraggiarti se all'inizio ti sembra un po' appiccicoso!
3.
Copri l'impasto con un panno e lascialo lievitare in un posto caldo per circa 1-2 ore, fino a quando non raddoppia di volume.
Questo è il momento perfetto per preparare il sugo!
4.
Frulla i pomodori pelati e condisci con un filo d'olio d'oliva, sale e basilico.
Il profumo che si sprigiona è fantastico!
5.
Quando l'impasto è raddoppiato, dividilo in due o tre porzioni e stendilo su una superficie infarinata fino a ottenere una bella forma rotonda.
Non preoccuparti se non è perfetta, è la bellezza della pizza fatta in casa!
6.
Stendi il sugo di pomodoro sulla base della pizza, aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico.
7.
Cuoci in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-15 minuti.
La pizza deve risultare dorata e croccante.
8.
Sforna la pizza e aggiungi un filo d'olio d'oliva a crudo prima di servire.
Ecco fatto!
La tua Pizza Napoli è pronta per essere gustata.
Servila calda e condividi con amici e familiari.
Buon appetito!