Pomodori secchi sott’olio

Con il sole di questi giorni e i pomodori freschi del giardino possiamo preparare una bellissima conserva di pomodori secchi sott’ olio. Questa ricetta del sud Italia consiste nell’essiccazione lenta dei pomodori al sole così da togliere tutta l’acqua e avere un sapore forte e deciso così poi da poterlo