ravioli ricotta spinaci con sugo alla maggiorana

Per la pasta:2 uovagr 200 farina di semola rimacinata Il Molino ChiavazzasalePer il ripieno:gr 400 ricotta di pecoragr 400 spinacigr 50 parmigiano grattugiatoolionoce moscataPer il condimento:gr 400 polpa di pomodoro1/2 cipollaoliosalemaggioranagr 100 parmigiano grattugiato Prima di tutto scegliete, pulite e lessate gli spinaci in poca acqua bollente salata. Fate