Ricetta biscotti mandorla

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei biscotti alle mandorle, un dolce semplice e gustoso che saprà conquistare tutti.
I biscotti alle mandorle sono perfetti per una merenda o come dolce da offrire ai tuoi ospiti.
E ora, mettiamoci all'opera!
1.
Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
Questo passaggio è fondamentale per garantire una cottura uniforme.
2.
Tosta le mandorle in una padella a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando spesso.
Dovrebbero diventare dorate e emanare un profumo delizioso.
Una volta pronte, lasciale raffreddare e poi tritale grossolanamente.
Non preoccuparti se non sono perfette, la rusticità è parte del loro charme!
3.
In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
Questo passaggio è molto importante perché aiuta a rendere i biscotti leggeri e areati.
4.
Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola bene.
La vaniglia darà un aroma fantastico ai tuoi biscotti!
5.
Setaccia la farina e il pizzico di sale nella miscela di uova e zucchero, quindi incorpora le mandorle tostate.
Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
6.
Adesso è il momento di formare i biscotti!
Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline.
Disponile su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po' di spazio tra di esse, poiché in cottura si allargheranno.
7.
Cuoci in forno per circa 15 minuti, o finché non sono dorati.
Mentre cuociono, la tua cucina verrà invasa da un profumo irresistibile!
8.
Una volta sfornati, lasciali raffreddare completamente su una gratella.
Prima di servire, spolverali con zucchero a velo per un tocco finale.
Ecco fatto!
I tuoi biscotti alle mandorle sono pronti per essere gustati.
Sono perfetti da accompagnare a un tè pomeridiano o come dolce fine pasto.
Buon appetito!