Ricetta brownies

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i brownies, un dessert perfetto per gli amanti del cioccolato!
La ricetta è semplice e ti guiderò passo passo, quindi non preoccuparti se non sei un esperto in cucina.
I brownies sono un dolce americano, famosi per la loro consistenza umida e fondente.
Ricordo che la prima volta che li ho fatti, ho esagerato nel mescolare e ho ottenuto un composto un po' troppo denso.
Ma alla fine, erano comunque deliziosi!
Iniziamo!
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno.
Questo passaggio è fondamentale per evitare che i brownies si attacchino.
In una pentola, fai sciogliere 150g di cioccolato fondente insieme a 100g di burro a fuoco basso.
Mescola di tanto in tanto per ottenere un composto liscio.
Quando è tutto fuso e ben amalgamato, togli dal fuoco e aggiungi 200g di zucchero, mescolando bene.
Adesso è il momento di aggiungere le uova!
Inserisci le uova, una alla volta, e mescola energicamente dopo ogni aggiunta.
Questo aiuterà a dare struttura ai tuoi brownies!
Incorpora quindi 100g di farina e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Se vuoi, puoi aggiungere 50g di noci tritate per dare un tocco croccante.
Versa il composto nella teglia e livella la superficie con una spatola.
Cuoci in forno per 25 minuti.
I brownies sono pronti quando la superficie è soda ma l'interno rimane umido.
Lascia raffreddare per 10 minuti nella teglia, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.
Taglia a quadrati e prepara il tuo palato a un'esplosione di cioccolato!
Buon appetito e non dimenticare di condividere i tuoi brownies con amici e familiari!