Ricetta maritozzi

I maritozzi sono un dolce tipico della tradizione romana e sono perfetti per una colazione golosa o una merenda sfiziosa.
La preparazione richiede un po' di tempo, ma ti assicuro che il risultato finale ripagherà ogni sforzo!
Iniziamo con il preparare l'impasto: sciogli il lievito di birra nel latte tiepido.
In una ciotola grande, unisci la farina 00, lo zucchero, il burro morbido, l'uovo, un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata, che darà un profumo delizioso.
Aggiungi il latte con il lievito e inizia a impastare.
Non preoccuparti se all'inizio sembra un po' appiccicoso, continua a lavorarlo fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Forma una palla e mettila a lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
Quando tornerai, l'impasto sarà raddoppiato!
Dividi l'impasto in palline e mettile su una teglia, in modo che possano lievitare di nuovo.
Dopo 30 minuti, puoi infornarli a 180°C per circa 15 minuti.
Una volta dorati e profumati, sfornali e lasciali raffreddare.
Ora arriva la parte più divertente: farciscili con abbondante panna montata.
Spero che ti piacciano tanto quanto piacciono a me!
Buon appetito!