Ricetta pasta fillo

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una ricetta davvero deliziosa e versatile: la pasta fillo!
È un ingrediente leggero e croccante, perfetto per tante preparazioni.
La ricetta di oggi è una semplice ma gustosa farcitura di spinaci e feta, ma puoi personalizzarla come più ti piace.
Pronto?
Iniziamo!
La pasta fillo è un'ottima base per antipasti o secondi piatti.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
Mentre aspetti, prendi una padella e scalda due cucchiai di olio d'oliva.
Aggiungi una cipolla tritata e falla rosolare fino a quando diventa trasparente.
Non dimenticare di mescolare ogni tanto, ci vuole solo un minuto!
Quando la cipolla è pronta, unisci 200g di spinaci freschi e cuoci per circa 5 minuti.
Vedrai che si appassiscono rapidamente!
Aggiusta di sale e pepe a tuo piacere.
Una volta pronti, toglili dal fuoco e lasciali raffreddare.
Dopo che si sono intiepiditi, sbriciola 150g di feta e aggiungila nella padella insieme a un uovo sbattuto.
Mescola bene il tutto: questo sarà il nostro ripieno!
Ora è il momento di lavorare con la pasta fillo!
Prendi un foglio e spennellalo con un po' d'olio.
Sovrapponi un altro foglio e spennella nuovamente.
Posiziona un cucchiaio del ripieno al centro e piega i bordi per chiudere, formando un pacchetto.
Ripeti questa operazione fino a esaurire i fogli e il ripieno.
Adagia i pacchetti su una teglia foderata di carta forno e spennella la superficie con un altro po' d'olio.
Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, finché non diventano dorati e croccanti.
Ecco fatto!
Servi i tuoi pacchetti di pasta fillo caldi e goditi questo piatto sfizioso.
Sono sicura che farai un figurone con i tuoi ospiti!