Ricetta per crostata

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa crostata, un dolce classico che non può mancare nelle nostre cucine.
La crostata è un dessert perfetto per ogni occasione, che sia una festa di compleanno o semplicemente un dolce per il tè pomeridiano.
Ti prometto che anche se sei alle prime armi, seguendo questi semplici passaggi otterrai un ottimo risultato!
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi una ciotola e mescola 250 g di farina con 125 g di burro a pezzetti.
Questo passaggio è fondamentale: l'obiettivo è ottenere un composto sabbioso, quindi non avere fretta e lavora bene l'impasto.
Adesso aggiungi 100 g di zucchero, una bustina di vanillina, un pizzico di sale, 1 uovo e 1 tuorlo d'uovo.
Impasta velocemente fino a formare una palla.
Se noti che l'impasto è un po' appiccicoso, puoi aggiungere un pizzico di farina in più.
Una volta che hai ottenuto la palla di pasta frolla, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.
Questo aiutera' a rendere la frolla più croccante.
Mentre aspetti, puoi preriscaldare il forno a 180°C.
Passato il tempo di riposo, stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.
Fodera una tortiera con l'impasto e bucherella il fondo con una forchetta.
Questo passaggio è importante per evitare che si gonfi durante la cottura!
Ora, versiamo la marmellata: puoi scegliere il tuo gusto preferito, io adoro la marmellata di albicocche!
Distribuiscila uniformemente sulla base di pasta frolla.
Se hai dell'impasto avanzato, puoi utilizzarlo per creare delle strisce e decorare la nostra crostata.
Posiziona le strisce sopra la marmellata a formare una bella griglia.
Infine, cuoci in forno per 30-40 minuti, o fino a quando la crostata è dorata.
Ricorda di controllare il forno, ogni forno è diverso!
E voilà, la tua crostata è pronta!
Lascia raffreddare prima di servire e prepara un bel tè per accompagnarla.
Buon appetito!