Ciao a tutti!
Oggi prepariamo insieme la sbriciolona, un dolce tipico della tradizione italiana, perfetto per una merenda golosa o per chiudere in bellezza un pranzo con gli amici.
La sbriciolona è un dessert che si distingue per la sua consistenza friabile e il suo ripieno dolce, e sono sicura che anche tu, anche se non sei un esperto in cucina, potrai realizzarla senza problemi.
Iniziamo!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
Nel frattempo, prendi una ciotola e unisci 300 g di farina 00, 150 g di zucchero, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Ricordo la prima volta che ho fatto questa ricetta: mi sono completamente dimenticata di aggiungere il sale e il dolce non era venuto come speravo.
Da quel giorno, non dimentico mai questo passaggio!
Successivamente, aggiungi 150 g di burro freddo a pezzetti e 1 uovo.
Impasta con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
Non preoccuparti se non diventa una palla liscia, è normale!
Prendi metà di questo impasto e distribuiscilo uniformemente sul fondo di una teglia rettangolare rivestita di carta forno.
Ora è il momento di aggiungere il ripieno!
Versa 200 g di marmellata di amarene (o quella che preferisci) sopra l'impasto nella teglia, stendendola bene.
Poi, sbriciola il restante impasto sopra la marmellata, cercando di coprire bene la superficie.
Questo passaggio è molto divertente e puoi lasciare che i bambini partecipino!
Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata.
Una volta cotta, lascia raffreddare completamente prima di spolverizzare con zucchero a velo.
E voilà!
La tua sbriciolona è pronta per essere gustata.
Spero che questa ricetta ti faccia divertire e che tu possa condividerla con le persone che ami!