Ricetta tagliatella

Ciao!
Oggi prepariamo insieme delle deliziose tagliatelle al ragù, un primo piatto della tradizione italiana che conquista sempre tutti.
Anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un risultato da cinque stelle!
Iniziamo!
1.
Prima di tutto, prenditi un momento per tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano.
Queste verdure formeranno il nostro soffritto, la base di sapore del nostro ragù.
2.
Scalda un filo d'olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio e aggiungi il soffritto.
Lascia cuocere per circa 5 minuti, finché le verdure non diventano morbide e profumate.
Ti consiglio di non allontanarti troppo da questa fase: il profumo che si sprigiona è irresistibile!
3.
A questo punto, aggiungi la carne macinata.
Fai rosolare bene, mescolando di tanto in tanto, fino a che non diventa bella dorata.
Ricorda, più la carne è ben cotta, più saporito sarà il tuo ragù.
4.
Quando la carne è pronta, sfuma con un bicchiere di vino rosso.
Lascia cuocere finché l'alcol non è evaporato, circa 5-10 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per dare profondità al sapore!
5.
Ora è il momento di aggiungere i pomodori pelati.
Schiacciali leggermente con una forchetta e aggiungili alla casseruola.
Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto, e lascia cuocere a fuoco lento per almeno un'ora.
Più cuoce, meglio è!
Se hai tempo, lascialo sobbollire anche più a lungo.
6.
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
Quando bolle, cuoci le tagliatelle seguendo le istruzioni sulla confezione.
Se usi tagliatelle fresche, ci vorrà davvero poco!
7.
Una volta cotte, scola le tagliatelle e uniscile al ragù, mescolando bene per far assorbire tutto il sapore.
È un momento magico!
8.
Servi le tagliatelle calde, spolverizzando con parmigiano grattugiato a piacere.
Non dimenticare di gustarle con un buon bicchiere di vino rosso!
Buon appetito e, mi raccomando, divertiti in cucina!