Ciao amico!
Oggi prepariamo insieme un delizioso branzino al forno, un secondo piatto che conquisterà sicuramente il tuo palato.
Non preoccuparti se non sei molto esperto in cucina, ti guiderò passo passo in questo viaggio culinario!
Iniziamo!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 200°C.
Mentre il forno si scalda, prendiamo i nostri branzini freschi.
Se non sai come pulirli, chiedi al tuo pescivendolo di fiducia: sarà felice di aiutarti e insegnarti qualche trucco!
Una volta che i branzini sono pronti, fai delle incisioni diagonali sui lati del pesce.
Questo aiuterà a cuocerlo in modo uniforme e a far assaporare meglio i condimenti.
Adesso prepariamo l'emulsione!
In una ciotola, mescola olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
Spremi il succo di un limone e mescolalo bene con l'olio.
Questa sarà la nostra salsa segreta!
Posiziona i branzini su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
Inserisci all'interno fette di limone e spicchi d'aglio: il profumo che si sprigionerà sarà fantastico!
Cospargi i branzini con l'emulsione che hai preparato e aggiungi un po' di prezzemolo tritato sopra per un tocco di freschezza.
A questo punto, inforna i branzini per circa 30 minuti.
Il pesce sarà cotto quando risulterà tenero e facilmente sfaldabile con una forchetta.
Servi il branzino caldo, accompagnato da un contorno di verdure grigliate o una fresca insalata.
E voilà, il tuo branzino al forno è pronto!
Buon appetito!