Ricette con scamorza affumicata

Oggi voglio parlarti di una ricetta semplice ma gustosa che utilizza la scamorza affumicata, un formaggio dal sapore intenso e affumicato che arricchisce ogni piatto.
Questa ricetta è un secondo piatto perfetto per una cena veloce o per sorprendere i tuoi amici con un antipasto sfizioso.
La preparazione richiede solo 30 minuti, quindi è perfetta anche se non sei un esperto in cucina!
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C.
Mentre aspetti che il forno raggiunga la temperatura ideale, prendi la scamorza affumicata e tagliala a fette non troppo spesse.
Ricorda che più sono sottili, più si scioglieranno rapidamente, ma non vogliamo che si rompano!
Prendi ora le fette di pane casereccio.
Ti consiglio di utilizzare un pane fresco e croccante, che darà una bella consistenza al piatto.
Disponi le fette di scamorza sopra il pane, assicurandoti che coprano bene la superficie.
In seguito, taglia i pomodori maturi a fette e adagiali sopra la scamorza.
Il pomodoro darà freschezza e un tocco di dolcezza al piatto.
A questo punto, non dimenticare di aggiungere qualche foglia di basilico fresco!
Il basilico è l'alleato perfetto della scamorza e porterà un aroma incredibile.
Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere.
Adesso è il momento di infornare!
Metti le fette di pane farcite in una teglia e inforna per circa 10-15 minuti, finché la scamorza non si sarà sciolta e dorata.
Ti consiglio di controllare spesso, perché ogni forno è diverso e non vuoi rischiare di bruciare il tuo capolavoro!
Quando sono pronte, sforna le fette e lasciale intiepidire per qualche minuto.
Servile su un bel piatto, magari con qualche foglia di basilico decorativa.
Ecco fatto!
Una ricetta semplice, veloce e deliziosa che farà sicuramente colpo sui tuoi ospiti.
Buon appetito!