Ricette di polpette di tonno

Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e gustosa: le polpette di tonno!
Sono un antipasto perfetto, ma possono anche diventare un secondo piatto leggero.
Ricordo che la prima volta che le ho preparate, ho invitato alcuni amici a cena e, incredibilmente, sono state un vero successo!
Ecco come puoi farle anche tu, passo passo.
Inizia sgocciolando bene il tonno.
Prendi due scatole di tonno sott'olio e mettile in una ciotola capiente.
Non dimenticare di usare un tonno di buona qualità, perché il sapore finale dipende molto da questo.
Aggiungi un uovo, che servirà a legare il composto.
Poi, incorpora circa 100 grammi di pangrattato per dare corpo alle polpette, e 50 grammi di formaggio grattugiato per un tocco di sapore in più.
Se ti piace, puoi aggiungere anche uno spicchio d'aglio tritato, ma è facoltativo.
Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe secondo i tuoi gusti!
Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Se ti sembra un po' troppo umido, puoi sempre aggiungere un po' più di pangrattato.
Adesso è il momento di formare le polpette!
Con le mani, prendi un po' di impasto e forma delle palline della grandezza di una noce.
Ricorda che più sono piccole, più cuoceranno rapidamente.
Scalda un po' d'olio in una padella a fuoco medio.
Quando l'olio è caldo, inizia a friggere le polpette.
Cuocile fino a quando non sono dorate e croccanti su entrambi i lati.
Una volta pronte, scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Servile calde e preparati a ricevere i complimenti dei tuoi ospiti!
Buon appetito!