Ricette di torte al cioccolato

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta al cioccolato, un dessert che farà felici grandi e piccini!
La torta al cioccolato è un dessert classico, perfetto per compleanni, feste e anche per una merenda golosa.
Segui i passaggi e vedrai che anche se sei alle prime armi, otterrai un risultato da vero chef!
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Questo è un passaggio fondamentale perché ci permette di cuocere la torta in modo uniforme.
Mentre il forno si scalda, prendiamo un pentolino e fondiamo insieme il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria.
Mescola delicatamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
È un momento magico, il profumo del cioccolato che si scioglie è semplicemente irresistibile!
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero.
Devi ottenere un composto spumoso e chiaro; ci vorranno circa 5 minuti di lavoro.
Aggiungi il cioccolato fuso e mescola bene, assicurandoti che si amalgami perfettamente.
Adesso, setaccia la farina, il lievito e il sale e incorporali al composto.
Questo passaggio è importante per evitare grumi e per avere una torta soffice.
Versa il tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
Se non hai la farina di mais, puoi usare la classica farina 00, ma ti consiglio di provare anche la farina di mandorle per un sapore unico!
Metti in forno e cuoci per circa 30 minuti.
Ricorda, ogni forno è diverso, quindi fai sempre la prova stecchino!
Quando sarà cotta, lasciate raffreddare la torta prima di sformarla.
Puoi decorarla con zucchero a velo, panna montata o anche con una ganache al cioccolato!
E ora, non ti resta che gustarla!
Buon appetito!