Ricette di torte di ricotta

Ciao a tutti!
Oggi prepariamo insieme una fantastica torta di ricotta, un dessert che non solo è delizioso ma anche molto semplice da realizzare.
Perfetta per chi ama i dolci freschi e cremosi, questa torta è ideale per una merenda o un dopo cena.
Iniziamo!
Prima di tutto, accendiamo il forno a 180°C.
È importante che il forno sia ben caldo prima di infornare la torta, così avrà una cottura uniforme.
Prendiamo una ciotola capiente e aggiungiamo 500g di ricotta.
Se vuoi un trucco simpatico, puoi usare la ricotta fresca dal tuo fornaio di fiducia, il sapore sarà davvero impareggiabile!
Aggiungiamo 200g di zucchero e mescoliamo bene fino ad ottenere un composto liscio.
Non avere fretta, questo è il passo fondamentale per una torta morbida!
Ora, è il momento delle uova!
Rompiamo 3 uova e aggiungiamole una per volta al composto, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Questo aiuterà a mantenere la torta bella gonfia.
Successivamente, setacciamo 100g di farina con 1 bustina di lievito per dolci e uniamoli al composto.
Mescola delicatamente, mi raccomando, senza smontare l’impasto.
E per un tocco di freschezza, aggiungi la scorza di limone grattugiata, che darà un profumo irresistibile!
Versiamo l'impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
Ora possiamo infornare la nostra torta!
Lasciamola cuocere per circa 40 minuti.
Un trucco: controlla la cottura infilando uno stecchino al centro della torta; se esce pulito, la torta è pronta.
Quando è cotta, lasciamola raffreddare e, se vogliamo, spolverizziamo con un po’ di zucchero a velo prima di servirla.
Et voilà, la nostra torta di ricotta è pronta per essere gustata!
Ricorda, ogni morso sarà un abbraccio per il tuo palato.
Buon appetito!