Ciao!
Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e gustosa per preparare delle deliziose polpette, un classico della cucina italiana!
Queste polpette sono perfette sia come secondo piatto che come antipasto.
Ricordo ancora quando, da piccola, aiutavo mia nonna a formarne alcune: il suo segreto era sempre quello di usare ingredienti freschi e di non avere fretta!
Iniziamo!
1.
Inizia mettendo la carne macinata in una ciotola capiente.
Se vuoi, puoi mescolare diversi tipi di carne per un sapore ancora più ricco.
2.
Aggiungi l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, l'aglio tritato e un pizzico di prezzemolo fresco tritato.
Non dimenticare di salare e pepare a tuo piacimento!
3.
Con le mani, mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Questo è il momento più divertente!
Non avere paura di sporcarti le mani.
4.
Ora, forma delle palline con il composto, della dimensione di una noce.
Se ti piace, puoi anche farle a forma di hamburger.
5.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Non esagerare con l'olio, basta coprire il fondo della padella.
6.
Quando l'olio è caldo, friggi le polpette fino a doratura, girandole su tutti i lati.
Fai attenzione a non bruciarle, il profumo che si sprigiona sarà irresistibile!
7.
Una volta cotte, scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Ecco fatto, le tue polpette sono pronte per essere gustate!
Puoi servirle con un contorno di purè di patate o una fresca insalata.
Buon appetito!