Ricette pomodorini confit

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i pomodorini confit, un contorno semplice ma pieno di sapore.
Ti assicuro che anche se sei alle prime armi, seguendo questi passaggi otterrai un risultato straordinario!
Iniziamo!
Preriscalda il forno a 120°C.
Prendi 500 g di pomodorini ciliegia e lavali bene.
Questo è un passaggio fondamentale per eliminare eventuali residui di terra.
Una volta puliti, tagliali a metà.
Posizionali su una teglia rivestita di carta da forno con la parte tagliata rivolta verso l'alto.
In una ciotola, mescola 100 ml di olio extravergine d'oliva con uno spicchio d'aglio schiacciato, un rametto di rosmarino, sale e pepe a piacere.
Questo mix darà un profumo e un sapore strepitoso ai tuoi pomodorini!
Ora, distribuisci uniformemente il condimento sui pomodorini.
Non avere fretta, il trucco è far sì che ogni pomodorino venga avvolto da questo delizioso mix.
È tempo di infornare!
Cuoci in forno per circa 2 ore, fino a quando i pomodorini non risultano appassiti e caramellati.
La tua casa si riempirà di un profumo irresistibile!
Una volta cotti, lascia raffreddare i pomodorini e conservali in un barattolo, coprendoli con un po' d'olio extra vergine d'oliva.
Questo li manterrà freschi e saporiti.
Ecco fatto!
I tuoi pomodorini confit sono pronti per essere gustati.
Possono essere utilizzati come contorno, per arricchire insalate o anche come condimento per pasta.
Buon appetito!