Ciao a tutti!
Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e gustosissima: le sarde alla griglia.
Questo secondo piatto è perfetto per chi ama i sapori del mare e vuole portare in tavola un piatto ricco di tradizione.
Ricordo ancora la prima volta che ho preparato questa ricetta: ero in vacanza in Sicilia e ho deciso di provare a cucinare le sarde fresche che avevo comprato al mercato.
L'odore del pesce grigliato si spandeva in tutta la cucina e i miei amici non vedevano l'ora di assaggiarlo!
Nonostante fossi un po' nervosa, il risultato fu strepitoso.
Seguendo questi semplici passaggi, anche tu potrai sorprendere i tuoi cari con un piatto delizioso.
Iniziamo!
Per prima cosa, pulisci le sarde: rimuovi le teste e le interiora, sciacquale sotto acqua corrente e asciugale delicatamente.
Poi, condiscile con olio d'oliva, sale e pepe, e lasciale marinare per circa 10 minuti.
Nel frattempo, preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Quando sarà pronta, adagia le sarde sulla griglia e cuocile per circa 5 minuti per lato, finché non risultano dorate e croccanti.
Una volta cotte, trasferiscile su un piatto da portata, spremi un po' di succo di limone sopra e spolvera con prezzemolo fresco tritato.
Servile immediatamente e goditi il sapore del mare in ogni morso!
Buon appetito!