Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso secondo piatto: le sardelle alla griglia.
Questo piatto è perfetto per le serate estive, quando vogliamo gustare del pesce fresco senza troppi fronzoli.
La cosa bella delle sardelle è che sono economiche e facilmente reperibili.
Inoltre, il loro sapore è davvero unico!
Iniziamo con il pulire le sardelle.
Se non ti senti sicuro, non preoccuparti!
Puoi sempre chiedere al tuo pescivendolo di farlo per te.
È un'ottima occasione per socializzare e ricevere qualche consiglio utile.
Una volta pulite, sciacquale sotto acqua fredda e asciugale con un panno.
Ora prepariamo una marinatura semplice ma saporita: mescola dell'olio extravergine d'oliva con aglio tritato, prezzemolo fresco, sale e pepe.
Lasciale in marinatura per almeno 15 minuti; questo passaggio è fondamentale per insaporire bene il pesce.
Mentre le sardelle si marinano, scalda la griglia o una padella antiaderente.
Quando è ben calda, adagia le sardelle e cuocile per circa 3-4 minuti per lato.
Dovrebbero dorarsi perfettamente!
Servile calde, con una spruzzata di limone e magari un contorno di insalata fresca per un tocco di croccantezza.
Buon appetito!