Oggi prepariamo un delizioso secondo piatto: le seppie in umido!
Questo piatto è perfetto per chi ama il sapore del mare, ma non preoccuparti se sei alle prime armi in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di seppie pulite, aglio, pomodori pelati, vino bianco, olio d'oliva, sale, pepe e prezzemolo fresco.
Ricorda, la pulizia delle seppie è fondamentale, quindi assicurati che siano fresche e ben pulite.
Scalda un filo d'olio in una casseruola e aggiungi gli spicchi d'aglio.
Quando iniziano a dorarsi, è il momento di aggiungere le seppie!
Lascia rosolare per qualche minuto, sfumando con il vino bianco.
Questo passaggio è importante, perché aiuta a dare sapore al piatto.
Dopo aver sfumato, unisci i pomodori pelati e mescola bene.
Aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere a fuoco medio, coprendo la casseruola.
Le seppie richiedono un po' di tempo per diventare tenere, quindi pazienta!
Una volta cotte, non dimenticare di aggiungere il prezzemolo fresco per dare un tocco di freschezza.
Servi le seppie in umido con un contorno a piacere e goditi il risultato del tuo lavoro.
Buon appetito!