Soufflè al caffè

In questo post, devo assolutamente spiegare il Soufflè al caffè, per soddisfare la richiesta di Federica, una mia followers in dolce attesa. Parlando del soufflè al caffè entriamo nel mondo della pasticceria da ristorazione, ossia di dolci che quasi sempre vano preparati poco prima del consumo.