Spiedini di pesce al forno

Ciao!
Oggi prepariamo insieme degli squisiti spiedini di pesce al forno, un piatto che è perfetto per una cena estiva o per stupire gli amici durante un pranzo in famiglia.
La cosa bella di questa ricetta è la sua semplicità: anche se non sei un esperto in cucina, seguirai questi passaggi e otterrai un risultato da vero chef!
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C.
Nel frattempo, lava e taglia a cubetti 2 zucchine e 1 peperone rosso.
Io amo aggiungere un tocco di colore ai miei piatti, e questi due ortaggi fanno proprio al caso tuo!
Ora prendiamo il nostro pesce: 400 g di filetto di pesce come merluzzo o salmone andranno benissimo.
Taglia il pesce in pezzi di dimensioni simili ai cubetti di verdura, in modo che cuociano uniformemente.
Prendi degli spiedini e inizia a infilzare i pezzi di pesce e le verdure, alternandoli.
È un lavoro divertente!
Ricorda, puoi coinvolgere anche i bambini: chi non ama giocare con il cibo, giusto?
Una volta che hai creato i tuoi spiedini, adagiali su una teglia rivestita di carta forno.
Per un tocco di sapore in più, irrora con un filo d'olio extravergine d'oliva, aggiusta di sale e pepe e, se lo desideri, puoi aggiungere qualche rametto di rosmarino fresco.
Ora è il momento di infornare!
Cuoci in forno per circa 15-20 minuti.
Ti consiglio di controllare a metà cottura: il profumo che si sprigiona in cucina è qualcosa di indescrivibile!
Quando il pesce è cotto e le verdure sono tenere, sei quasi a posto.
Servi i tuoi spiedini caldi, magari accompagnandoli con delle fette di limone da spremere sopra.
Ecco fatto!
Hai preparato degli spiedini di pesce al forno che faranno sicuramente colpo.
Buon appetito!