Ricette zeppole di s giuseppe

Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce delizioso e molto amato, perfetto per festeggiare il papà.
La preparazione è un po' laboriosa, ma seguendo questi passaggi otterrai delle zeppole da leccarsi i baffi!
Inizia portando a ebollizione 250 ml di acqua in un pentolino insieme a 100 g di burro, 1 cucchiaino di zucchero e 1 pizzico di sale.
Quando il burro è sciolto, versa 150 g di farina 00 in un colpo solo e mescola energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Lascia cuocere per qualche minuto a fuoco basso, mescolando continuamente.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
Poi, aggiungi 4 uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Scalda l'olio di semi in una pentola profonda e, con l'aiuto di una sac à poche, forma delle ciambelle direttamente nell'olio caldo.
Friggi fino a doratura, poi scola su carta assorbente.
Una volta fredde, farcisci le zeppole con crema pasticcera e decora con zucchero a velo e ciliegie candite.
Ecco fatto!
Ora puoi gustare le tue zeppole, magari raccontando ai tuoi amici questa dolce tradizione!