Torta da cerimonia realizzata in pasta di zucchero e ghiaccia reale, decorata a mano con sac-a-poche alla maniera del grandissimo maestro inglese Eddie Spence, per un effetto delicato e raffinato. . . Fiorellini di un azzurro tenue e piccole foglie verdi interrompono l'uniformitá del bianco su bianco